Il 13-14, 19-21, 26-28 maggio e 1-4 giugno si terrà a Palazzolo la 41ª edizione della Sagra del Fungo Porcino: il menù prevede oltre ai menù con i funghi porcini, primi, pizza e carne alla griglia. Appuntamento è tutte le sere a partire dalle 19. In caso di pioggia, la sagra si terrà in locali al coperto.
I funghi porcini (Boletus Edulis o porcino comune) sono con ogni probabilità i più noti ed amati tra i funghi commestibili. I funghi porcini si prestano per diverse preparazioni: da accompagnamento con carne o polenta, in un risotto mantecato, crudi su un flan al parmigiano, oppure su una pizza al taleggio. Quindi per chi non ci fosse mai stato, per chi fosse amante dei funghi, per chi volesse provare ricette nuove, non c’è che scegliere una data. L’orario si sa, la voglia si prepara …