Preparazione:
Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata. Pulite i limoni biologici con buccia edibile.
Con l’aiuto di un pelapatate togliere la scorza facendo attenzione a non trattenere la parte bianca.
Prendere una noce di burro e metterla sul fuoco in una padella.
Tagliare la scorza di limone e non appena il burro è fuso, aggiungetela e caramellate.
Tagliare mezzo limone e aggiungere nella padella metà del suo succo.
Aggiungere poi un po’ di panna.
Non appena sale la temperatura, aggiungere i gamberi.
Cuocere per qualche minuto e togliere dal fuoro.
Lessate i troccoli e aggiungeteli al preparato qualche minuto prima della fine della loro cottura. Finire di cuocere.
Spolverate di prezzemolo e buon appetito !